都是汾酒,为何盖子颜色不一样,口感却相差挺大,行家:大有深意

都是汾酒,为何盖子颜色不一样,口感却相差挺大,行家:大有深意

485阅读 2023-04-01 12:45 常识

  “借问酒家何处有,牧童遥指杏花村”,山西汾酒的名誉已经享誉天下,是一款历史悠久的白酒,不管是八大名酒还是四大名酒都有汾酒的一席之地。

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  在汾酒中最具有代表性的白酒,就是有自己独特代表风格的白酒——玻汾,这款酒就是为了消除消费者们“分酒无好酒”的看法,一夜爆红就是指的这款酒了,一经上市,就得到了大家热烈的欢迎。


  就算是到了现在,这款酒还是很火爆,销量只增不减,可是在买酒的时候大家有没有发现这样一个情况,汾酒旗下的玻汾是分两款的,有黄盖么和红盖之分。


  其实这两款酒不管是在品质上,还是价格上都大差不差,这样就让消费者在选购白酒的时候非常纠结,所以小编专门请教了相关的行家,行家说这其中大有深意,因为这两款酒还是有自己本质的区别的。


  口味


  这两款有自己最明显的区别——盖子颜色不同以外,白酒的度数也不一样,黄盖玻汾是53度的酒,酒体相对来说比较烈,还被人叫做“夺命53”,在还没感觉得时候就已经醉了。


  而红盖的玻汾是42度白酒,度数比较低一点,汾酒的香气也稍微有点淡,甚至还有一种喝水的感觉。


  而且黄盖的玻汾因为自身度数比较大,后劲也大一点,可能比较适合一些中老年的酒友,要是平时比较喜欢喝度数高的酒的酒友就可以尝试一下这款酒。

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  香味


  虽然这两款酒都是汾酒旗下的产品,甚至连原料和酿造的工艺都是一样的,但是因为这两款酒的酒精度数不一样,所以最终酿造出的白酒香味和口感也大相径庭。


  高度数的黄盖玻汾因为度数高,所以香味也会非常直接,而且细闻还有一种果香,而且喝起来也不辣喉,回味甘甜,但是红盖的波汾度数低,所以香味相对来说没有那么浓郁,但还是有着汾酒的好口感,清香甘甜,喝起来非常舒服。


  存放时间


  大家都知道,存白酒还是需要度数比较高的白酒,一般是50度以上最好,而黄盖玻汾度数有53度,是非常适合存放的,而红盖的玻汾度数低,存放时间很短。


  但是适合存放的还是酱香型的白酒,因为这款酒是清香型白酒,所以存放时长最多是3-5年,要不时间越长口味越淡。


  所以这两款酒到底是那个更好喝,这个问题一直众说纷纭的,没有一定的答案,毕竟众口难调,大家喜欢那种的口感肯定就接受不了另一种口感。


  不过众多酒友可能觉得自己不适合清香型的白酒,那就可以试试我国其他香型的白酒,毕竟我国是白酒大国,有着12种香型,还是有很多好酒值得一尝的,就像酱香型白酒。

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  就像大家熟知的“茅台酒”,这就是典型的酱酒,但是对大部分人来说价格还是很高,所以为了满足自己想喝酱酒的愿望,可以选择一些平价的好酒,好喝还不贵。


  就像茅台酒的老家贵州,这里就盛产酱酒,比如这款——三君台珍藏酒,这款酒的总工程师是原茅台酒厂的陈兴希老师,曾在茅台酒厂工作期间,先后担任茅台酒厂新品开发室主任,解决了生产过程中低度茅台酒混浊重大工艺问题。


  这款酒与茅台相比,价格更亲民,而且这款酒的原料和工艺都与茅台大差不差,所以口感更是跟茅台相似,所以还被大家称之为“小茅台”。采用当地特产的颗颗饱满的红缨子高粱,还有传统的大曲坤沙12987工艺,使用10年的老酒进行勾调,所以一出厂就有老酒的口感。


  此酒酒体微微泛黄,入口顺滑,略带甜味,喝起来还没有辛辣感,喝上一口就足够让人回味无穷。

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